Receitas -Torta de Cream Cracker com Frango e Requeijão

- Receitas -

Torta de Cream Cracker com Frango e Requeijão

Com poucos ingredientes, um pouco de cuidado e muito carinho, essa torta mostra que é possível transformar o simples do dia a dia em um momento especial à mesa.

55 min

Tempo de Preparo

6 pessoas

Serve

Ingredientes

Para a base da torta
• 2 pacotes de biscoito Cream Cracker Dallas
• 100 g de manteiga derretida (sem sal ou com pouco sal)
Para o recheio
• 2 xícaras de frango cozido e bem desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média ralada
• ½ xícara de milho verde
• ½ xícara de ervilha
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

1. Prepare o forno
Ligue o forno e deixe aquecendo a 180 °C.
2. Faça a base da torta
Triture o biscoito cream cracker até virar uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma média, apertando bem com as mãos ou com uma colher. Reserve.
3. Prepare o recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente o alho e mexa rapidamente.
Junte o frango desfiado, a cenoura, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe o recheio cremoso
Desligue o fogo e misture o requeijão e o creme de leite, mexendo bem até ficar bem cremoso e uniforme.
5. Monte a torta
Coloque o recheio sobre a base de biscoito.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Asse
Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e bonita.