- Receitas -
Penne ao
Molho Pesto
Feita com Abobrinha, manjericão e Macarrão Penne Dallas Green
25 min
Tempo de Preparo
5 pessoas
Serve
Ingredientes
500g de Penne Dallas Green;
3 unidades de abobrinha grandes;
200g de ervilha cozida;
3 dentes de alho;
1/2 maço de manjericão;
Sal a gosto;
4 colheres (sopa) de azeite;
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.
Modo de Preparo
- Coloque uma panela com água para ferver e adicione sal a gosto, quando ela começar a borbulhar, adicione o Penne Dallas Green.
Cozinhe até ficar al dente. Em seguida, retire, escoe a massa e deixe reservada em uma vasilha para esfriar.
Fatie as abobrinhas em filetes. Reserve.
No liquidificador, bata 2 dentes de alho, as ervilhas, o manjericão, o sal e o azeite. Reserve.
Em uma frigideira, refogue o terceiro dente de alho com um pouco de azeite.
Acrescente a abobrinha, deixe aquecer e coloque o molho.
Misture o Penne Dallas Green pronto com o restante.
Sirva frio ou temperatura ambiente. Finalize com queijo ralado e aproveite!