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- Receitas -

Penne ao
Molho Pesto

Feita com Abobrinha, manjericão e Macarrão Penne Dallas Green

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25 min

Tempo de Preparo

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5 pessoas

Serve

Ingredientes

500g de Penne Dallas Green;

3 unidades de abobrinha grandes;

200g de ervilha cozida;

3 dentes de alho;

1/2 maço de manjericão;

Sal a gosto;

4 colheres (sopa) de azeite;

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.

Modo de Preparo

- Coloque uma panela com água para ferver e adicione sal a gosto, quando ela começar a borbulhar, adicione o Penne Dallas Green.

Cozinhe até ficar al dente. Em seguida, retire, escoe a massa e deixe reservada em uma vasilha para esfriar.

Fatie as abobrinhas em filetes. Reserve.

No liquidificador, bata 2 dentes de alho, as ervilhas, o manjericão, o sal e o azeite. Reserve.

Em uma frigideira, refogue o terceiro dente de alho com um pouco de azeite.

Acrescente a abobrinha, deixe aquecer e coloque o molho.

Misture o Penne Dallas Green pronto com o restante.

Sirva frio ou temperatura ambiente. Finalize com queijo ralado e aproveite!

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