Receitas -Arroz de Natal

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Arroz de Natal

Uma receita especial para o um delicioso natal.

25 min

Tempo de Preparo

4 pessoas

Serve

Ingredientes

• 1 xícara de Arroz Dallas (ou a quantidade desejada para seus convidados)
• 100g de bacon picado em cubinhos
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados ou picados
• 1/2 xícara de milho (em conserva ou cozido)
• 1/2 xícara de frutas secas (uva passa, damasco picado, ou cranberry)
• 1/2 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, nozes ou amêndoas)
• Azeite ou manteiga (se precisar de mais gordura para refogar)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o Arroz: Prepare o Arroz Dallas como de costume, deixando-o soltinho. Reserve.
2. Prepare o Bacon: Em uma panela, frite o bacon em cubinhos até que fiquem bem crocantes. Retire o bacon e reserve-o. Mantenha a gordura do bacon na panela.
3. Refogue o Frango: Na mesma panela (com a gordura do bacon), adicione o alho e a cebola. Refogue até dourarem. Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por 2 minutos e reserve.
4. Misture os Adicionais: Em uma panela maior, onde será feita a mistura final, junte o frango refogado, o milho, as frutas secas, as castanhas e o bacon reservado. Misture bem.
5. Finalize: Adicione o Arroz Dallas já cozido à mistura da panela. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes sem quebrar os grãos.