Em uma panela média coloque um fio de azeite e refoge a cebola.
Coloque a cenoura em cubos e deixe refogar em fogo alto.
Coloque o milho, a ervilha e a vagem e continue refogando.
Coloque o arroz e misture bem.
Tempere com o sal , salsinha e condimentos de sua preferência.
Coloque 2 xícaras de água e deixe ferver.
Ferva em fogo alto até a água quase secar.
Baixe o fogo e tampe a panela.
Vá experimentando para verificar se o arroz esta no ponto desejado.